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王禾

2018年04月03日 13:39 浏览次数:


王禾,教授,男,汉族,中国共产党党员。19435月生于黑龙江省五常县。1966年毕业于东北农学院生物专业,1978年调入黑龙江商学院工作,2003年退休。国家自然科学基金评审委员会评委,黑龙江省微生物学会常务理事,黑龙江省食品科学技术学会常务理事,黑龙江省食文化研究会特聘专家。

主讲过《食品微生物学》,《食品安全与卫生学》,《微生物技术》,〈〈微生物与人类〉〉等课程。

主持省级课题3项,出版教材及著作3部,发表论文20余篇,获国家发明专利5项。

代表性科研成果:“益生菌发酵谷物综合利用研究”,“玉米发酵功能性饮品的研制”,发明专利《多菌发酵制作酸菜的技术》等。

代表性著作:《食品微生物学》。

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