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李健

2018年04月03日 13:10 浏览次数:


李健,教授。男,汉族,1956年生于山西省霍洲市,1982年1月毕业于哈尔滨师范大学分析化学专业。1982年1月就职于黑龙江省商学院基础部化学教研室,助教、讲师、副教授;1997年任黑龙江省商学院化学中心主任;2001年任哈尔滨商业大学食品药物工程学院副院长,教授,硕士生导师;2003年任哈尔滨商业大学食品工程学院副院长。现任食品基础化学省示范中心主任,黑龙江省化学学会副理事长,黑龙江省食品科学技术学会常务理事,黑龙江省分析测试学会常务理事,黑龙江省科顾委成员,哈尔滨市政协委员。

主持完成省、部级科研课题17项,获得省、部级科研成果一等奖2项,二等奖2项、三等奖5项,编著出版著作和教材5部,撰写论文50余篇。主讲过《分析化学》、《仪器分析》、《现代仪器分析》、《色谱分析及仪器分析》、《有机物波谱解析》等课程。

代表性科研成果:《计算氧化还原滴定反应*(eq)的公式(1989.1)、《用Head Space GC法测定葡萄酒中乙醇含量的改进》(1989.2)《气相色谱法测定大豆制品中低聚糖(1990.4)、反相高效液相色谱法测定中药清开灵中黄芩甙(1993.4)、二烷基二硫代磷酸氧钼的合成方法》(2001.1)、《低聚糖分析技术研究》(2003.1)、《香菇多糖单糖组成及含量的测定方法研究》(2005.2)、《蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐快速检测新技术》(2006.2)、《松油烯与马来酸酐的环加成反应的条件研究》(2006.3)、《食品中低聚糖的测定方法研究》(2006.8 获黑龙江省人民政府进步类三等奖)、《食品中敌菌灵残留量的HPLC测定方法研究》(2007.1)、《肉桂总皂苷提取工艺的研究》(2009.6)、《苦瓜皂苷的制备分析及生物活性研究》( 2010.9获哈尔滨市人民政府三等奖)、《北方传统发酵食品产业化生产工业研究-酸菜工业生产中硝酸盐、亚硝酸盐在线检测方法研究》(2010.12黑龙江省科技厅重点攻关项目子课题 )。

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